うちくる-山田邦子（四谷）2007年7月22日

店　名	住　所	電　話	内　容
四谷　志乃多寿司	新宿区四谷1-19	03-3351-1887	＜ぜひモノ＞●折り詰め　1700円 89年間ずっと変わらぬ味で提供されているおいなりさんとかんぴょう巻きが入った贈答用。
居酒屋　あぶさん	新宿区四谷3-12　Ｂ1階	03-3341-2525	“あぶさん”という店名を水島先生からいただいた、野球ファンが集うお店。 ●ホルモン辛炒め　590円 豆板醤や数種類のスパイスを混ぜた特性のタレと混ぜたホルモンをサッと炒めた、インパクトが 強い味。開店当初からあるこの店自慢の定番メニュー。 営業時間/18：00～24：00　定休日/日曜日
ひろしま・お好み焼き　凡	新宿区三栄町8-33　Ｂ1階	非公開	店内ではジャズが流れ、本場広島から取り寄せた厚さ20ｍｍの１枚物の鉄板があるカウンターに 奥にはゆったりとできるテーブル席が設けられている。 ●凡スペシャル　1790円 ７種類のトッピング(エビ・タコ・生イカ・ホタテ・イカ天・大葉・桜えび)にそばかもちか うどんを組み合わせて作るスペシャルなお好み焼き。 営業時間/18:00～23:00（22:30ラストオーダー） 定休日/７月～10月　土・日・祝日／11月～6月　日・祝日
厳選和牛　龍月園	新宿区四谷1-20　1階	03-3357-1088	場所柄サラリーマンや政治家の方、弁護士の方が来るお店。女性客にも人気な清潔感のある店内。 ●上カルビ（1人前）　　2400円 ●特選ハラミ（1人前）　1800円 ●石釜ビビンバ　　　　 1600円 お肉は徹底的にこだわった産地直送の純国産・黒毛和牛のみを使い、秘伝のフルーティーなタレに 素材を活かした味付けがなされている。お店のナムル、キムチ等も全て手作りの自家製。 営業時間/ランチ11:30～14:30／ディナー17:00～24:00／土曜・祝日17:00～24:00 定休日/日曜日
リストランテ メラグラーナ　ドーロ	新宿区四谷2-11　2階	03-5366-0505	南イタリア帰りのシェフが作る、絶品南イタリア料理に、内装もイタリアの調度品を使用。 ●東京Ｘのグリリア（付け合せ　ちりめんキャベツソテー・古代米のリゾット）　2800円 ブランド豚。東京Ｘの無菌豚を使用することで、ミディアムレアにお肉を仕上げる事が出来る。 シンプルながら豚の甘みが奥深い味。 営業時間/昼11:00～15:00（14:00ラストオーダー）／夜18:00～23:00 定休日/お盆8月13日・14日・15日・年末年始