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「鮨割烹 黒瀬」
タラバガニの具足煮…10500円~(4人前)
  ※注文は2人前から・要予約
【住所】東京都新宿区西新宿1-26-2 新宿野村ビルB2
【電話】03-3345-8987

「すずき」
海老芋と松葉ガニの卵とじ…5000円~(2人前) ※要予約
【住所】東京都目黒区鷹番2-16-3
【電話】03-3710-3696

 

「桜ヶ丘」
越前ガニの土鍋飯…3万円(4人前)
  ※注文は2人前から・要予約
【住所】東京都港区六本木6-8-21 SKビル1F
【電話】03-5770-5250
「越前ガニの土鍋飯」の調理作業を再現した映像に一部、“柴山ガニ”(ズワイガニ)を使用したシーンが入っていましたが、完成した料理に使用されているのは“越前ガニ”(ズワイガニ)です。

 

 

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