奥様鑑定団 ～有楽町イトシア～

有楽町イトシア
住所：東京都千代田区有楽町2-7-1
電話：[phone]
アクセス：有楽町駅　徒歩1分
　　　　　　銀座駅　徒歩2分
URL：http://www.itocia.jp/index.html

うまやの楽屋
電話：[phone]
営業時間：11：00～23：00
URL：http://www.jrfs.co.jp/umayahome/yurakutyou/
奥様鑑定団　評価　★★★★　星４つ

横浜　蒸龍
電話：[phone]
営業時間：11：00～21：00
奥様鑑定団　評価　★★★★　星４つ

東京カレー屋名店会
電話：[phone]
営業時間：11：00～23：00
URL：http://www.t-curry-m.com/index.html
奥様鑑定団　評価　★★★　星３つ

奥様鑑定団 ～横浜中華街～

龍江飯店（リュウコウハンテン）
住所：横浜市中区山下町216-5
電話番号：045-663-9618
営業時間：11:00～22:00
アクセス：ＪＲ石川町駅より徒歩３分
奥様鑑定団　評価　★★★★★　星５つ

廣翔記（コウショウキ）
住所：横浜市中区山下町188-1
電話番号：045-212-1658
営業時間：10:30～22:00（月～金）
　　　　　　　10:30～22:30（土・日・祝前日）
アクセス：みなとみらい線元町中華街駅より徒歩５分
奥様鑑定団　評価　★★★★　星４つ

ＱＱ二号店
住所：横浜市中区山下町
電話番号：045-663-0501
アクセス：みなとみらい線元町中華街駅より徒歩５分

新福記（シンフキ）
住所：横浜市中区山下町139-1
電話番号：045-212-0386
営業時間：11:00～15:00/17:00～24:00（月～金）
　　　　　　　11:00～24:00（土･日･祝）
アクセス：みなとみらい線元町中華街駅より徒歩５分
奥様鑑定団　評価　★★★★★　星５つ

ひとくちグルメ～奥様鑑定団

■「小陽生煎饅頭屋（しょうやんせんちんまんじゅうや）」
焼き小籠包　４個３００円
住所：東京都町田市原町田４－５－１９
電話：非公開
営業時間：１２時～２１時
定休日：火
奥様鑑定団　評価　★★★★★　星５つ
　　　　　　　　　　　
■「ＭＯＣＨＩ　ＣＲＥＡＭ　吉祥寺ロンロン店」
モチクリーム　１５７円
住所：東京都武蔵野市吉祥寺南町１－１－２４　吉祥寺ロンロン店　１Ｆ
電話：[phone]
営業時間：１０時～２１時（ロンロンの営業時間と同じ）
定休日：元旦
奥様鑑定団　評価　★★★★　星４つ

■「平田牧場　東京ミッドタウン店」
三元豚メンチカツ　２５０円
住所：東京都港区赤坂９－７－３　Ｂ１Ｆ
電話：[phone]
営業時間：１１時～２１時
定休日：なし（ビルの休館日に準ずる）
奥様鑑定団　評価　★★★★★　星５つ

■「ｋｅ：ｍｉｙｕ（ケミュ）」
揚げプリン　２コ　１５０円
住所：東京都世田谷区奥沢７－５３－４
電話：[phone]
営業時間：１０時半～１９時
定休日：火
奥様鑑定団　評価　★★★★　星４つ

うちくる-山田邦子（四谷）2007年7月22日

店　名	住　所	電　話	内　容
四谷　志乃多寿司	新宿区四谷1-19	03-3351-1887	＜ぜひモノ＞●折り詰め　1700円 89年間ずっと変わらぬ味で提供されているおいなりさんとかんぴょう巻きが入った贈答用。
居酒屋　あぶさん	新宿区四谷3-12　Ｂ1階	03-3341-2525	“あぶさん”という店名を水島先生からいただいた、野球ファンが集うお店。 ●ホルモン辛炒め　590円 豆板醤や数種類のスパイスを混ぜた特性のタレと混ぜたホルモンをサッと炒めた、インパクトが 強い味。開店当初からあるこの店自慢の定番メニュー。 営業時間/18：00～24：00　定休日/日曜日
ひろしま・お好み焼き　凡	新宿区三栄町8-33　Ｂ1階	非公開	店内ではジャズが流れ、本場広島から取り寄せた厚さ20ｍｍの１枚物の鉄板があるカウンターに 奥にはゆったりとできるテーブル席が設けられている。 ●凡スペシャル　1790円 ７種類のトッピング(エビ・タコ・生イカ・ホタテ・イカ天・大葉・桜えび)にそばかもちか うどんを組み合わせて作るスペシャルなお好み焼き。 営業時間/18:00～23:00（22:30ラストオーダー） 定休日/７月～10月　土・日・祝日／11月～6月　日・祝日
厳選和牛　龍月園	新宿区四谷1-20　1階	03-3357-1088	場所柄サラリーマンや政治家の方、弁護士の方が来るお店。女性客にも人気な清潔感のある店内。 ●上カルビ（1人前）　　2400円 ●特選ハラミ（1人前）　1800円 ●石釜ビビンバ　　　　 1600円 お肉は徹底的にこだわった産地直送の純国産・黒毛和牛のみを使い、秘伝のフルーティーなタレに 素材を活かした味付けがなされている。お店のナムル、キムチ等も全て手作りの自家製。 営業時間/ランチ11:30～14:30／ディナー17:00～24:00／土曜・祝日17:00～24:00 定休日/日曜日
リストランテ メラグラーナ　ドーロ	新宿区四谷2-11　2階	03-5366-0505	南イタリア帰りのシェフが作る、絶品南イタリア料理に、内装もイタリアの調度品を使用。 ●東京Ｘのグリリア（付け合せ　ちりめんキャベツソテー・古代米のリゾット）　2800円 ブランド豚。東京Ｘの無菌豚を使用することで、ミディアムレアにお肉を仕上げる事が出来る。 シンプルながら豚の甘みが奥深い味。 営業時間/昼11:00～15:00（14:00ラストオーダー）／夜18:00～23:00 定休日/お盆8月13日・14日・15日・年末年始

激ウマ鉄人“10分勝負”炎のひと手間王決定戦

洋食：川越達也シェフ 『まかない風スープパスタ』 ●タツヤ・カワゴエ 　　【住所】 　　　　〒150-0032 東京都渋谷区鶯谷町２-８ グランバレー代官山B１ 　　【電話番号】 　　　　03-5489-3632 　　【営業時間】 　　　　　ランチ　12:00～13:30（L.O.） 　　　　　ディナー　18:00～24:00（L.O.） 　　【定休日】 　　　　不定休 　　【材料】 　　　　なす：２本、ささ身：２本、スライスチーズ：２枚、 　　　　スパゲッティー：100ｇ、プチトマト：４個、万能ネギ：適量、 　　　　めんつゆ：大さじ３、おかき：適量、ごま油・塩・こしょう・水：適量 　　【作り方】 　　　　(1) ナスのへたをとって、タテに十字に切り、薄くイチョウ切りにする。 　　　　(2) フライパンにオリーブオイルを入れ、ニンニクのみじん切り、 　　　　　　タマネギ、ナスを入れ、塩・こしょうをふり強火で炒める。 　　　　(3) スライスチーズを細かくほぐし、ゴマ油とからめる。 　　　　(4) 食材に火が通ったら、火にかけたフライパンに、たっぷりの水を 　　　　　　加え、そこにパスタを細かく折って入れ、具材と一緒に茹でる。 　　　　(5) 同じフライパンのお湯に鶏のササミを丸のまま入れ、 　　　　　　中まで湯通しする。 　　　　(6) ササミを引き上げ、フライパンにめんつゆを加える。 　　　　(7) お皿にカットした、ささ身・トマト・ごま油で和えたチーズを 　　　　　　盛り付ける。 　　　　　　【盛り付け（手作りセルクル）は、空の紙パックをたたんで切り、 　　　　　　　広げてお皿に置き、具材を入れ、はずす。】 　　　　(8) パスタが茹で上がったら、(7)にまわしかける。 　　　　(9) 砕いたおかきをトッピングし、万能ネギを加えて出来上がり。

和食：吉岡英尋シェフ 『鶏となすのカンタン天ぷら』

●なすび亭 　　【住所】 　　　　〒150-0013 東京都渋谷区恵比寿１-３４-１ 　　【電話番号】 　　　　03-3440-2670 　　【営業時間】 　　　　　ランチ　11:30～14:00（L.O. 13：30） 　　　　　ディナー　18:00～ 　　【定休日】 　　　　日曜日・祝日 　　【材料】 　　　　なす：1本、鶏もも肉：1/2枚、スライスチーズ：2枚、 　　　　しょうゆ・酒・みりん：各40cc、しょうがしぼり汁：少々、 　　　　小麦粉・水：適量 　　【作り方】 　　　　(1) ナスのへたをとって、タテ１cmほどの厚さにスライス。 　　　　(2) 鶏もも肉を、包丁で余分な脂を取り除き、そのまま皮面を下にして 　　　　　　網にのせ、片側だけ３０秒ほど強火で焼く。 　　　　(3) 皮に焼き色が付いたら、薄めの一口大に鶏肉を切ってゆく。 　　　　(4) ボウルに薄力小麦粉を入れ、下ごしらえした鶏肉とナスを 　　　　　　軽くまぶす。 　　　　(5) ボウルの小麦粉に水を加え、天ぷらの衣を作る。 　　　　(6) 天ぷら衣に鶏肉とナスを絡め、フライパンにサラダ油を厚めに引き、 　　　　　　中火で両面を焼くように揚げる。 　　　　(7) スライスチーズを１/３サイズの、たんざくに切る。 　　　　(8) 鶏とナスを５分ほど揚げ、衣が固まったら、皿にあげ、 　　　　　　チーズと交互に挟むように並べる。 　　　　(9) フライパンの油を捨て、料理酒と醤油、みりんを少々加え、 　　　　　　火にかけアルコール分を飛ばし、天つゆを作る。 　　　 (10) おろしショウガの絞り汁と、熱々の天つゆを皿の上からかけて 　　　　　　出来上がり。

中華：菰田欣也シェフ 『なすと鶏肉のスパイシーチーズ丼』

●szechwan restaurant（スーツァン レストラン） 陳 　　【住所】 　　　　〒150-0031 東京都渋谷区桜丘町２６-１ 　　　　　　　　　 セルリアンタワー東急ホテル２F 　　【電話番号】 　　　　03-3476-3585 　　【営業時間】 　　　　　ランチ　11:30～14:00 　　　　　ディナー　17:30～22:00 　　【定休日】 　　　　年中無休 　　【材料】 　　　　なす：２本、鶏むね肉１枚、スライスチーズ：２枚、 　　　　ミックスベジタブル：30g、らっきょう：５粒、ご飯：200ｇ、 　　　　万能ネギ：適量、しょうが：小２個、にんにく：小１個、 　　　　豆板醤(トウバンジャン)：小さじ２杯、ケチャップ：大さじ１と１/２杯、 　　　　めんつゆ（薄めた状態）：200cc、酢：小さじ１/３、卵黄：１個 　　　　（下味）塩・こしょう：少々、酒：大さじ１杯、卵白：１個、 　　　　　　　　片栗粉：小さじ２ 　　【作り方】 　　　　(1) ナスのへたをとって、ピーラーで模様を付けるように皮をむく。 　　　　　　そして、タテに３本ラインに切って、小さめのザク切りにする。 　　　　(2) 切ったナスに塩をふって、ボウルの中に入れ、料理酒で和え、 　　　　　　レンジで１分あたためる。 　　　　(3) 鶏のムネ肉は皮を剥いで、小さめの薄切りにする。 　　　　(4) 鶏肉をボウルに入れ、塩、コショウ、料理酒、さらに卵の白身、 　　　　　　片栗粉を加えてよくまぶす。 　　　　(5) その鶏肉を熱湯で湯通し（茹でた方が柔らかくなる）。 　　　　　　同じお湯でミックスベジタブルも湯通しする。 　　　　(6) フライパンに、おろしショウガ、おろしニンニク、 　　　　　　豆板醤（トウバンジャン）、ケチャップを入れ、ナスと鶏肉、 　　　　　　そしてミックスベジタブルを炒める。 　　　　(7) 細かく切ったらっきょうを入れ、火が通ったら、めんつゆ、 　　　　　　酢を入れる。 　　　　(8) 最後に、具材をとじるように半分に切ったスライスチーズを入れる。 　　　　(9) チーズが溶けたら、炒めた具材を丼に盛ったご飯の上に乗せ、 　　　　　　みじん切りの万能ネギと、卵の黄身をかけて、出来上がり。

B級高額グルメ

みなさん大好きなＢ級グルメ。 その中に驚くほど高額なメニューがあるのです。 ５，０４０円のハンバーガーから１万円のラーメンまでびっくりメニューが続々登場です。

「香門」
高級食材たっぷり　究極のハンバーガー5,040円

住所	東京都港区麻布十番3-3-13　1F
電話番号	03-5484-6590
営業時間	12:00～14:30（L.O.13:30）／18:00～23:30(L.O.21:30)
定休日	不定休
最寄り	営団南北線麻布十番駅1番出口より徒歩５分 都営大江戸線麻布十番駅１番出口より徒歩５分
紹介メニュー	究極のハンバーガー　５，０４０円（２日前までに要予約） 神戸牛のフィレステーキ(１００g)　７，３５０円

「蛸ん壷」
インパクト大　カニつめ焼き１個３００円

住所	名古屋市昭和区桜山町4-70
電話番号	052-841-3336
営業時間	15:00～23:00
定休日	木曜日
最寄り	地下鉄桜通線桜山駅8番出口より徒歩１分
紹介メニュー	カニつめ焼き　１個３００円（４個１，２００円から注文できます。）

「豚衛門」
希少なアグー豚を使ったしょうが焼き１０，０００円

住所	東京都中野区中野3-36-15　ニュークリアB1
電話番号	03-3384-9629
営業時間	11:30～14:30（土・日は除く）／17:00～23:30（金・土・祝前～24:00）
定休日	定休日なし(年末年始・夏季を除く)
最寄り	ＪＲ中野駅南口より徒歩３０秒 地下鉄東西線南口より徒歩３０秒
紹介メニュー	・アグー豚のしょうが焼き　10,000円（３日前までに要予約） 　　※品切れで予約できないこともあります。 ・上州豚のしゃぶしゃぶ　　1,344円（２人前より） ・炙りベーコンのっけシーザーサラダ　1,029円 ・豚もものカルパッチョ　　892円

「藤巻激場」
タイのオリエンタルホテルで修行した主人が作るトムヤム激城麺　10,000円

住所	東京都世田谷区池尻3-19-5
電話番号	03-5481-5838
営業時間	12：00～15：00（昼のみの営業です）
定休日	不定休
最寄り	東急田園都市線池尻大橋駅西口より徒歩３分
紹介メニュー	・トムヤム激城麺　10,000円 　（赤・白・黒全てを食べ５人以上で３日前までに要予約） ・トムヤム激場麺 　　　　1,500円（赤） 　　　　1,500円（白）ココナッツミルク 　　　　1,500円（黒）黒胡麻
※夜は『アジアンボール』という店名で営業しております。 ▼営業時間 　17：00～22：00（LO.21:30） ▼メニュー 　・グリーンカレー　800円 　・フォー　800円

仰天メニューの店-ニュースリアルタイム

仰天メニューの店、第二弾！ その大きさに誰もが驚く！肉汁たっぷりで味も大評判の超ジャンボカツ！ お好みのカレーが自分で作れる！１グラム１円の量り売りカレー！ 女性でも２０個は食べられちゃう！？１０円なのに激ウマの驚き大福！ ネタは驚きの１９種類！秋葉原の仰天メニュー「萌え丼」！ 見てびっくり、食べて満足！あっと驚く仰天メニューが続々登場です！

『やきかつ太郎』

住所	いわき市郷ケ丘１－１５－８
TEL	0246-29-0770
営業時間	11:00～15:00 17:00～22:00
定休日	木曜
交通	ＪＲ常盤線「いわき駅」より車で１０分
紹介メニュー	ジャンボかつ定食…1,400円

『みついし』

住所	東京都港区虎ノ門1-5-8　オフィス虎ノ門1ビル1F
TEL	03-3593-9880
営業時間	11：00～14：00 （18：00～00：30は居酒屋として営業）
定休日	土・日・祝日
交通	銀座線「虎ノ門駅」より徒歩1分
紹介メニュー	カレーライス…１ｇ＝１円

『きらら』

住所	東京都台東区浅草2-1-5
TEL	03-3847-8622
営業時間	10：00～18：00
定休日	無休
交通	都営浅草線、銀座線「浅草駅」より徒歩3分
紹介メニュー	大福（9個入り）…１１５円（箱代、税込み）、 まんじゅう（8個入り）…１０５円（箱代、税込み）

『寿司兼』

住所	東京都千代田区外神田3-6-5 外神田永谷タウンプラザ1F
TEL	03-3251-5260
営業時間	平日11:00 - 14:00 / 17:00 - 23:00 土曜11:00 - 14:00 / 17:00 - 21:00
定休日	日曜日
交通	銀座線「末広町駅」より徒歩３分
紹介メニュー	萌え丼…2,550円、オタク丼…1,260円（どちらもランチタイム限定）

奥様鑑定団 ～東京初進出の店（２）～

■中国・上海発！「七宝麻辣湯（チーパオマーラータン）」
スープ春雨　６５０円
住所：渋谷区桜丘町１５－１８
TEL ：[phone]
営業時間：１１：３０～２３：００
定休日：なし
奥様鑑定団　評価 ★★★★　星４つ

■関西発！「喰喰（くいくい）アジアンプレミアム　池袋店」
ランチ食べ放題　６０分（平日のみ）　１２６０円
ランチ食べ放題　９０分　　　　　　　１４７０円
住所：豊島区南池袋２-２６-１０　アクティオーレ南池袋６階
TEL ：お店の都合により非公開
営業時間：１１：００～１５：００（ラスト入店１４時）
　　　　　　１７：００～２４：００（ラスト入店２３時）
定休日：なし
＜兵庫県・尼崎　ＡＭＡＤＯ店＞
住所：兵庫県尼崎市道意町７－１ ＡＭＡＤＯ２Ｆ
TEL ：お店の都合により非公開
奥様鑑定団　評価　　★★★★★　星５つ

■京都発！「京都　石塀小路　豆ちゃ」
京都おばんざい御膳　１２６０円（１１時半～１５時まで）
住所：新宿区新宿３－１－２６　マルイシティ１　８階
TEL ：[phone]
営業時間：１１：３０～２３：００（ラストオーダー　２２：００）
　　日・祝：１１：３０～２２：３０（ラストオーダー　２１：３０）
定休日：なし
＜京都・本店＞
住所：京都府京都市東山区八坂神社南門下ル石塀小路
TEL ：[phone]
奥様鑑定団　評価　　★★★★★　星５つ

NEW OPEN 激うまハンバーガー - 王様のブランチ

◆NEW OPEN　激うまハンバーガー

☆リポーター／平塚奈菜＆中村明花

BURGER　KING　池袋サンシャインシティ店（バーガーキング　イケブクロサンシャインシティテン）

豊島区東池袋3-1-2　サンシャインシティ アルパB1F

tel.[phone]（お客様相談センタ-）

営業時間：

7:00～22:00　※状況により入店を制限させて頂く場合があります

定休日　：年中無休

• ダブルワッパー…520円
• ワッパー（追加パティ11枚）…2,020円 ※テイクアウトはできません
• テリヤキワッパー…390円

◆どのハンバーガーもプラス300円で“ミール”(フレンチフライM・ドリンクMのセット)にできます。

base（ベイス）

文京区目白台2-9-5

tel.[phone]

営業時間：

11:00～22:00(LO21:30)　平日11:00～14:00は、ランチタイム

定休日　：月曜日

• ハンバーガー…850円
• クリームきのこバーガー…1,050円

◇全てのハンバーガーにフレンチフライが付きます。

◆焼き方は、基本的にお客様からの要望がなければ、おすすめの“ミディアム”で提供しています。
◎ランチタイムは“ミディアム”のみ。

◆エリア限定でデリバリーもやっています。
その際、焼き方は“ミディアム”のみでお願いしています。
詳しくは、お店にご確認下さい。

天現寺カフェ（テンゲンジカフェ）

港区南麻布4-12-2

tel.[phone]

営業時間：

日～木10:00～23:30　金・土10:00～翌2:00

定休日　：無休

• きのとや(北海道) 酪農チーズプリン…315円
• ローザンヌ(岡山) 純正はちみつロールケーキ…630円(1カット)
• 足立音衛門(京都) 栗のテリーヌ…1,365円(1カット)
• きのとや(北海道) 天現寺カフェ限定 イチゴプリン…357円
• もえ スイーツ アメ風呂温泉セット(楽園マンゴープリン・オトナの梅ゼリー・癒しの白ごまブラマンジェ)…1,050円 ※テイクアウトのみ

◆スイーツにプラス735円で、ドリンクセットにできます。
(コーヒー・紅茶・ハーブティー・カプチーノ・エスプレッソからお選び頂けます)

THE GREAT BURGER（ザ グレートバーガー）

渋谷区神宮前6-12-7　J-Cube A 1F

tel.[phone]

営業時間：

11:30～23:00(LO22:30)　ランチタイム:平日11:30～16:00、土日祝11:30～14:00

定休日　：無休

• ラムバーガー…1,100円
• ゴルゴンゾーラバーガー…1,100円
• チーズバーガー…1,050円
• モッツァレラバーガー…1,050円
• フレッシュベジタブルバーガー…1,000円

◇全てのハンバーガーにフレンチフライが付きます。

高級ブランド食材！あこがれの激安ランチ-リアルニュース

 

「焼肉割烹 松坂銀座店」

住所	東京都中央区銀座25-10-13　東洋精米機ビル１F
電話番号	03-3572-2055
営業時間	平日：11：30～13：30(L.O.13:30)　17：00～22：30(L.O.21:30) 土：17：00～21：30(L.O.20:30) ※土曜日はランチはやっていません
定休日	日・祝・第１、２土曜日
アクセス	地下鉄銀座駅　徒歩２分 都営浅草線 東銀座駅　徒歩２分
紹介メニュー	松阪牛ハンバーグランチ￥1000（１日限定12食） 松阪牛カルビランチ￥1200 松阪牛ロースランチ￥1500

 

「銀座 鹿鳴春」

住所	東京都中央区銀座１-１３-８ 秋池ビル１F
電話番号	03-3564-5385
営業時間	月～土：ランチ: 11:00～15：00（L.O 14:30） ディナー：17：00～22:00(L.O 21:30)
定休日	日曜日
アクセス	地下鉄銀座駅　徒歩10分
紹介メニュー	フカヒレ姿煮ランチセット　￥1800

 

横浜中華街にてフカヒレの鑑定をした小売店
「隆泰商行(リュウタイショウコウ)」

住所	神奈川県横浜市中区山下町131
電話番号	045-651-5149
営業時間	9：30～20：30
定休日	年中無休
アクセス	みなとみらい線 元町・中華街駅より徒歩約2分

21000円のフカヒレ姿煮で紹介されたフカヒレ専門店
「招福門」

 

住所	神奈川県横浜市中区山下町81-3
電話番号	045-664-4141/0120-68-2180 (予約)
営業時間	平日11:30～22:00/土・日・祝11:00～22:00
アクセス	みなとみらい線 元町・中華街駅より徒歩約2分

 

「エル　ガウチョ」

住　所	東京都港区西麻布1‐4‐33
電話番号	03-5413-6230
営業時間	ランチ/11：45～14：30（L.O 14:00） ディナー/平日：18：00～翌4：00（L.O 3：00） 　　　　 　 土日祝：18：00～0：00（L.O 23：00） ※土・日・祝はランチ営業しておりません
定休日	無休
アクセス	東京メトロ千代田線乃木坂駅５番出口より徒歩５分
紹介メニュー	（11月末までの限定ランチ） イベリコ豚ステーキ丼￥850 イベリコ豚トマト丼￥1000 イベリコ豚のトンカツ丼￥1000

 

イベリコ豚の生ハムで紹介された銀座のデパート
松屋銀座（シャルキュトリーコダマ）

住所	東京都中央区銀座3-6-1
電話番号	03-3567-1211
営業時間	月曜～火曜/午前10：00～19：30 水曜～日曜/午前10：00～20：00
定休日	不定休
アクセス	地下鉄銀座駅　徒歩１分